Yacon / Poire de terre
Smallanthus sonchifolius
8€
Multiplié par :
Dimensions
H150 | L150
Exposition
Soleil
Rusticité
--°
Sol
Riche / Léger
Floraison
Juillet>Novembre
Récolte
Octobre>Novembre
Description
Cultivée en annuelle sous nos latitudes, plante de belle dimension qui produit de gros tubercules charnus qui se consomment crus ou cuits. Texture granuleuse de poire, on l’utilise aussi bien en salé que sucré. A ressuyer avant de stocker, plus on attend plus elle ramolli et se concentre en sucre.
Disponibilité :
Non disponible
Producteur :
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