Bienvenue
à l’Ermitage!

Le site est en construction…

Pour toute réservation de notre gîte (chalet sur pilotis), appeler le 06 73 55 70 12 ou écrire à : contact@lesjardinsdelermite.fr

Pour la pépinière venez à la rencontre de notre serre mobile, vous pourrez y trouver quelques unes de nos plantes comestibles. Nous recevons aussi sur rendez-vous sur site en attendant notre ouverture officielle au printemps. 

A très bientôt!

Les Jardins de l’Ermite,
un projet agroécologique et écotouristique

Repris en novembre 2021, nous nous efforçons de faire de ce site exceptionnel de 1,5 Ha un refuge pour la faune et la flore à travers des interventions raisonnées. Les jardins, intégralement en pente, se composent d’un verger, d’un potager, sous-bois et forêt. La diversité des milieux offres de nombreuses perspectives, coins et recoins pour flâner, découvrir, observer. Orientés par les principes de la permaculture, nous observons beaucoup avant d’agir. Nous vous proposons de découvrir ce lieu hors du temps et de l’espace qui possède pour ne rien gâcher une des plus belles vues du village qui s’étend du plateau du Larzac à la chaîne des Pyrénées. Nous échangerons avec plaisir sur nos actions ici, et espérons pouvoir vous présenter quelques productions du jardin.

Une pépinière
de plantes comestibles

La passion autour des plantes nous a réuni avec un voisin sur la création d’une pépinière de plantes comestibles. Depuis septembre 2023, nous travaillons d’arrache pied pour mettre en place notre pépinière ici à l’Ermitage. Certains d’entre vous ont déjà pu rencontrer notre serre mobile sur les marchés du coin en attendant l’ouverture de la pépinière sur site printemps 2025. Au naturel, sans intrant, nous proposeront des légumes perpétuels, baies, fleurs et arbres fruitiers.